番茄意面酱的做法（学习做盘根番茄意面酱）

学习做盘根番茄意面酱

盘根番茄意面酱是一种美味的传统意大利酱料，是在意面酱的基础上，加入了新鲜的番茄和香草等配料制成的，口感奇妙。你也可以在家自己制作这种酱料，下面是一份简单易学的菜谱。

准备材料

为了做一份美味的盘根番茄意面酱，你需要以下的材料:

• 2个成熟的西红柿，去皮切成小块
• 4瓣大蒜，切碎
• 1/2个红洋葱，切碎
• 香草干
• 1汤匙意大利香肠碎
• 3汤匙橄榄油
• 盐和胡椒粉
• 一根胡萝卜

步骤

步骤一：制作酱汁

首先，把所有的食材准备好，将橄榄油倒入锅中，将红洋葱和大蒜放入锅中炒香。这样可以使它们变得金黄并散发出来它们的香气。

接下来，把西红柿放进锅里，用叉子把它们捣成碎片，并将意大利香肠碎加入到锅中。继续翻炒一分钟，直到香肠味道出来。

然后，加入一些盐和胡椒粉，这样可以使整个酱汁更加美味。

最后，放入少量的香草干和切成段的胡萝卜，倒入适量的水，用小火煮沸。等到酱汁浓稠即可关火。

步骤二：将酱汁和意面混合

将煮好的意面和酱汁混合在一起，搅拌均匀。这时，你可以加入一些你喜欢的额外配料，例如意大利芝士碎、黑胡椒或青柠汁等。

步骤三：享用！

将混合好的意面和酱汁装在盘子里，您的盘根番茄意面酱就做好了。

总结

自制盘根番茄意面酱是一件很有趣的事情，你可以用新鲜的、有机的材料，在家中做出最美味的盘根番茄意面酱。跟随以上步骤，你很快就可以做出一份松软、味道浓郁的盘根番茄意面酱。

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