烤箱做铜锣烧的做法（如何在家用烤箱做出口感绝佳的铜锣烧）

如何在家用烤箱做出口感绝佳的铜锣烧

铜锣烧的介绍

铜锣烧是一道源自日本的小点心，外形可以形容为两片烤饼中间夹着各种口味的馅料，味道十分美味，且造型可爱，深受各年龄段人群的喜爱。铜锣烧的制作过程相对简单，但是正常情况下，需要专业的铜锣烧模具以及瓤料，但是，使用烤箱的方法更适合普通家庭。

需要的材料

制作铜锣烧最重要的是要制作好铜锣烧的样子，所以需要购买一款合适的铜锣烧模具，可以在超市或网上购买，价格在10-20元之间。此外，还需要准备以下材料： 1. 面粉250克 2. 鸡蛋2个 3. 牛奶180毫升 4. 细砂糖50克 5. 盐1克 6. 黄油50克 7. 瓤料（可自行选择）

步骤指南

1. 准备材料：将所有材料准备好，蛋和牛奶混合搅拌均匀。 2. 搅拌面糊：将面粉、细砂糖和盐搅拌均匀，将搅拌好的面粉混合到蛋奶液中，搅拌均匀。 3. 加入黄油：将黄油加热融化，在面糊中搅拌均匀，起泡之后放入冰箱冷藏15-20分钟，待面糊冷却后，再次均匀搅拌。 4. 烤制过程：铜锣烧模具刷一层食用油，将铜锣烧模具放入200度的烤箱中进行预热3-5分钟，然后取出模具，将面糊倒入模具中，约7分满，放一勺瓤料在上面，之后再倒入面糊至模具七八分满，再放上一勺瓤料，最后再倒入面糊至模具八九分满即可。将模具放入烤箱，中层烤制8-10分钟即可。

注意事项

1. 铜锣烧的面糊应该没有颗粒，否则会影响烤制效果。 2. 浇面糊闷档，让空气逐渐被挤出，铜锣烧就可以更加完整。 3. 铜锣烧上色要看你自己是否喜欢，一般烤制4-5分钟之后再翻一下，这样铜锣烧两面都会呈金黄色。 总之，自己在家里动手制作铜锣烧，既健康又美味，而烘烤过程也是非常有趣的，大家可以尝试一下，定会收获不少乐趣。