采倭瓜花的拼音（采摘瓜花的心得）

采摘瓜花的心得

瓜花的介绍

俗话说，“夏令时节，瓜果满盘。”瓜果当中，瓜花虽然不常见，但是也是一道清香美丽、营养丰富的佳肴。瓜花是指所开的花苞，由于瓜叶质地柔软，纤维极少，故其吃起来软烂爽口。瓜花自古以来，便以其清香、味美、可爱而闻名江南水乡。

采摘技巧

瓜花有很多品种，有粉瓜花，有苦瓜花，也有西葫芦花。采摘瓜花时需要注意以下几个方面： 1、时间选择：瓜花的花期较短，一般开花时间是在清晨至上午九点之前，这是最佳采摘时间段。 2、选择新花蕾：挑选新鲜花苞，摘下时要连着花蕾的根部一起摘，这样采摘的瓜花更为美味。 3、不损伤花瓣：采摘的瓜花要保持完好的状态，不要掰开花瓣，否则影响美观和口感。

烹饪方法

瓜花的味道清香爽口，具有多种做法。以下三种是比较常见的做法： 1、瓜花炒鸡蛋：将清洗干净的瓜花择去杂质，打散鸡蛋，调入盐、鸡粉、葱花、味精、胡椒粉等，再加入适量清水搅拌均匀。当热锅凉油后，就可以翻炒鸡蛋了，待鸡蛋炒至半成熟时，加入择去杂质的瓜花翻炒数下即可。 2、瓜花鸡汤：将鸡肉切块，把瓜花择好洗净。锅中烧热油，加入姜、葱煸香后放入鸡块煸炒至变色。再加入清水，加入盐、鸡粉等调味料。之后，放入择去杂质的瓜花，煮至鸡肉熟烂，即可装盘。 3、瓜花蛋花汤：将清洗干净的瓜花切成细条，打散鸡蛋，葱姜切末。首先将瓜花切好后下锅，加入适量的清水，烧开后放入鸡精、盐等调味料，瓜花变软后加入打散的鸡蛋，用慢火搅拌均匀，接着放入切好的葱姜末即可出锅。 瓜花不仅具有美味可口的口感，更蕴含着一份采摘的乐趣。用心采摘，在家享受美食，很是惬意。