马世娃拉面西直门桥头老店怎么样（马世娃拉面：西直门桥头老店的传奇）

马世娃拉面：西直门桥头老店的传奇

一、创店背景

马世娃拉面是一家位于北京市西城区的传统老店，创始人是一位叫做马世娃的老太太。据说，马世娃曾在北平饭店工作，懂得了很多做面条的技巧，于是在1952年开了自己的小店。刚开始的时候，这个小店只是一间简陋的摊位，只有几个小板凳供顾客坐。但是马世娃的拉面香飘四方，很快便吸引了很多人前来品尝，生意渐渐红火起来。

二、特色美食

马世娃拉面的特色美食就是传统的北京炸酱面和鸡蛋汤。炸酱面采用独特的酱料，色香味俱佳，一下子就能引起人们的垂涎欲滴；鸡蛋汤则是配合麻辣的炸酱面，清爽可口，让人回味无穷。此外，马世娃拉面还有很多其他的小吃可以尝试，比如担担面、酸辣粉、红油抄手等，非常适合爱吃小吃的人。

三、老店文化

马世娃拉面的老店文化非常独特。店家在墙上挂满了这家店的历史照片，一幅幅画面记录着马世娃拉面在过去几十年的风风雨雨；店内的摆设也十分有趣，很多杂物都是从旧社会带过来的，让人感受到了那个时代的气息。此外，店家还会不定期地请来老北京讲解文化，让人们更好地了解这座城市的历史与文化。

总结

马世娃拉面是一家历史悠久、文化底蕴深厚的老店。虽然店面不大，但是却聚集了很多食客前来品尝。如果你想了解北京的历史文化，欣赏传统的老北京口味，那么马世娃拉面一定是不可错过的地方。

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