竹笋怎么做好吃法大全新鲜（竹笋美食大全：吃出新鲜美味的做法）

竹笋美食大全：吃出新鲜美味的做法

作为古老的传统食材，竹笋不仅营养丰富，而且极具风味。相信大家对于煮熟的竹笋已经司空见惯了。今天，我们就来探索一下一些新颖的竹笋美食吧。

第一招：竹笋蒸饭

所需食材：

• 竹笋
• 米饭
• 柿子椒
• 香菇
• 干贝
• 葱姜蒜

做法：

1、将竹笋切成薄片；挑选去皮浸泡过的干贝、去除蒂部分的香菇，均切成丁。柿子椒也切成小块。

2、将米饭洗净放入蒸饭锅中，注入适量清水，加入适量盐搅拌均匀。在米饭中加入切好的各种食材。

3、将蒸饭锅加水烧开，将备好的米饭放入蒸饭锅内，大火蒸25分钟即可。

第二招：竹笋烧鸡

所需食材：

• 竹笋
• 鸡腿肉
• 胡萝卜
• 洋葱
• 姜片
• 料酒、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油

做法：

1、将竹笋洗净，切段。鸡腿肉切块，胡萝卜去皮切片，洋葱切丝，姜片切粒。

2、起锅热油爆香姜片，将鸡块下锅煸炒至表面焦黄，加入料酒煮一下。

3、再放入胡萝卜和洋葱。加入适量的盐、味精、糖和酱油，翻炒一分钟。

4、倒入适量清水，加入竹笋，烧开后转小火煮30分钟，出锅前加入一点辣椒油翻炒即可。

第三招：竹笋沙拉

所需食材：

• 竹笋
• 樱桃番茄
• 胡萝卜
• 紫甘蓝
• 柠檬
• 盐、橄榄油

做法：

1、竹笋洗净，切成薄片，放在开水中焯水1分钟后取出放入冰水中过凉，让它保持清脆口感。

2、樱桃番茄和胡萝卜分别洗净，切成小颗粒。同时将紫甘蓝切成丝状备用。

3、加入适量盐和橄榄油，加入好了的竹笋片，胡萝卜、樱桃番茄和紫甘蓝搅拌均匀。

4、加入柠檬汁，调整口味即可食用。

以上就是竹笋的三种新颖的做法，不同于传统的煮竹笋，无论健康还是美味上都值得一试。

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