什么是lutein?
lutein是一种黄色的天然色素,存在于许多蔬菜和水果中,特别是深绿色的叶子蔬菜(例如菠菜、羽衣甘蓝、甘蓝和莴苣)以及柑橘类水果。它是人体视网膜黄斑区的主要成分之一,能够吸收有害的蓝光并保护眼睛健康。除了眼睛外,lutein还被认为是一种强大的抗氧化剂,有助于保护心脏、大脑和皮肤的健康。
每天摄入多少lutein是合适的?
目前没有确定每天摄入lutein的确切量,但研究表明,每天摄入6毫克至20毫克的lutein是有益的。通过食物摄入,人体可以获得足够的lutein,而没有流行的营养不足。根据营养指南,建议每天至少摄入2.5杯深绿色蔬菜和2杯水果,从而确保足够的膳食lutein。同时,一些人可能希望通过膳食补充剂来增加lutein的摄入量。但是,应该注意的是,大剂量的补充剂可能会有副作用,并且并不一定比通过饮食摄入更有效。
如何通过饮食增加lutein的摄入量?
想要摄入足够的lutein,建议增加以下食物:
深绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝、甘蓝、美国莴苣、油菜、芥菜。
柑橘类水果:柚子、橙子、柠檬。
其他蔬菜和水果:番茄、豌豆、玉米、南瓜、西葫芦、蓝莓、草莓。
结论:
在日常饮食中增加深绿色蔬菜和柑橘类水果的摄入量,可以帮助我们获得足够的lutein。每天摄入6毫克至20毫克的lutein是有益的,但不必通过补充剂来摄入。总之,吃整个植物食品是一种有益的营养实践,有助于保持健康。
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