鱼皮的营养价值非常丰富,不仅能够烹饪美食的佳品,还能够促进血液循环,是心脑血管病人最好的食物。鱼皮还含有丰富的硒元素,有很好的抗衰老和美容美颜功效,对于一些肿瘤也会有一定的防治作用。 经常吃鱼皮,尤其是对身体比较瘦弱、食欲不振的人来说,具有很好的开胃滋补功效,可补充身体所需的营养物质,提高孩子的食欲,对孩子的成长发育有一定的帮助。
By 红柳私房菜
用料
- 黑鱼 300克
- 老鸭汤料 1袋
做法步骤
1、鱼皮备好!
2、切成条状,备用!
3、冷水下锅,烧开!
4、烧开3分钟!
5、捞出冷水冲洗!
6、沥干水分!
7、老鸭汤备用!
8、老鸭汤加水烧开!
9、导入鱼皮!
10、出锅,开吃!
11、一次性吃光!美味!不吃不知道,吃了忘不掉!
黑鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经; 疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
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