土茯苓煲龟的做法（传统营养，好滋好味！）

传统营养，好滋好味！

土茯苓煲龟是传统汉方药膳之一，具有滋阴补肾、补虚乏力的功效，尤其适合脾肾两虚、水肿肥胖、贫血乏力的人群食用。

材料准备

土茯苓20克、芡实30克、红枣10枚、杞子适量、鸡皮龟1只、姜片1块。

步骤说明

1.鸡皮龟洗净后，锅内加水放入姜片和料酒，大火烧开
2.将龟肉取出，用大刀剁成块状，进行清水焯水和沸水煮10至20分钟，去除腥味；土茯苓焯水备用
3.芡实、红枣、土茯苓、龟肉放入砂锅中，加入两碗水，放入冰糖，盖上盖子。
4.将砂锅置于小火慢慢炖，大约炖2~3小时，炖至肉烂汤浓，撒上适量的杞子即可。

注意事项

1、龟肉不能和羊肉一起烹制
2、煮龟肉时要焯水和沸水洗净
3、土茯苓不能与维生素C相遇，煮制时要事先将土茯苓焯水去避免营养流失
4、土茯苓性寒，体质较寒者食用时注意搭配，防止腹泻或胃肠不适。
5、每次食用量建议为小碗量的1/3到1/2，每周适度食用即可。

在制作土茯苓煲龟的过程中，炖制时间较长，所需要的食材也比较特殊。但整个煲制后的风味很是独特，口感清香可口，健康美味，适合年轻人和老人食用。 不仅可调养人体，而且能够提高免疫力，是一道特别适合中国传统家庭的药膳食谱。

相关文章

一次难忘的决定作文600字（一个艰难的抉择）

土茯苓煲龟的做法（传统营养，好滋好味！）

游刃有余造句二年级（游刃有余，我会造句）

定州大世界酒店11楼（定州大世界酒店11楼奇妙世界）

草鱼水池养鱼技术（草鱼养殖技巧——如何打造最佳水池养鱼环境）

代号修罗主角有几个女人（代号修罗：他的女人们）