吐司面包的做法和配方（制作美味吐司面包的食谱）

制作美味吐司面包的食谱

配料：

主料：

• 面粉 400g
• 酵母 5g
• 白砂糖 60g
• 盐 8g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200ml
• 黄油 60g

辅料：

• 牛奶适量
• 糖霜适量

步骤一：准备面团

将面粉、酵母、白砂糖、盐混合在一起，并做成一个小坑，然后加入鸡蛋和牛奶，再加入黄油。搅拌成面糊，搓揉面团。可用面包机轻松将面团搅拌均匀。

步骤二：发酵面团

将搓好的面团放在一个干净的封闭盒中。在温暖的环境下静置一个小时左右，直到面团发起很大变化，它可以开始膨胀。

步骤三：揉合面团并发酵

在发酵完成后，将面团取出，并再次揉成椭圆形。这一点可以消除面团中的气泡。在成型完毕后，就将吐司面团的五个角连接起来，并放回封闭盒中，再静置八十分钟左右，直到面团膨胀。

步骤四：烤制

将烤箱预热至180℃。取出已发酵好的面团，用刀切成几个均等的部分，每个部分使用手掌将其压扁并卷成一个长圆形。放在烤盘上。运用刀子在每个吐司面团的中心位置切一个缝，让气泡排出。抹上一层牛奶后，放入已热好180℃的烤箱并且烤制20分钟到面包金黄色就可以了。

步骤五：装点

将面包取出并浸泡在糖霜中。这种糖霜可以用糖粉和少量牛奶与柠檬汁混合而成。浸泡后，吐司面包会被覆盖上细小的缀点。这样，你的吐司面包就制作完毕啦！

这个食谱可以制作出软弹、香甜的吐司面包。它适合用于早餐或下午茶。家庭或朋友聚会、生日，让您通过轻松做法亲手给亲人朋友带来美味和感动。你心动了吗？赶快试试吧！

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