据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道：因为担心有农药残留，不少人在吃蔬菜水果前，都会想各种办法处理，什么盐水泡、淀粉清洁等等。而近年来，一种名为果蔬解毒机的产品出现在家电市场，商家声称可以“快速洗净蔬果深层的农药残留”。那么问题来了，这种产品真有这么神奇吗？
【2款产品vs果蔬清洗剂 去农残大比拼】
打开网页，搜索“果蔬解毒机”，随即跳出上千种产品，价位从几百元到几千元不等。有产品在宣传页面写道：果蔬解毒机利用360度涡流喷淋洗涤，结合活氧，也就是臭氧，极强的氧化分解能力，不到20分钟，就能降解农药、分解激素并且高效杀菌。有的还称，对农药敌敌畏残留的清除率可达99.1%。网店卖家表示：果蔬解毒机，不仅能清除农药残留，还能去除肉类中的激素、瘦肉精等成分，甚至可以用来美容养颜，一机多用。
那么，果蔬解毒机是否真的像商家广告中所说的那么神奇呢？记者从网上随机选购了2款产品。1号售价188元，2号售价1099元，价格悬殊很大。与此同时记者又从市场上购买了一些新鲜苹果和菠菜。此外，实验中还准备了家中常见的果蔬清洗剂。两款果蔬解毒机的实际效果，和清洗剂比起来，谁又更好用呢？
首先，记者请检验员在果蔬中加入一定量的农药敌敌畏。经检测，清洗前，苹果中的敌敌畏残留量最高达到了38.5%，而菠菜中的敌敌畏残留量最高达到69.3%。
接下来，实验人员将苹果和菠菜样品，加入清水，放入1号和2号果蔬解毒机中进行清洗；另一边，用果蔬清洗剂对它们进行浸泡，看看最终的效果如何呢？
设定好时间，按下启动钮，号称“1秒钟快速产生活氧”的1号果蔬解毒机的软管内，很快冒出了大量气体，并伴有难闻的气味；而2号果蔬解毒机宣称利用“360度旋转喷淋和活氧双重净化杀菌解毒，转速最高可达每分钟3000转”；再看看家用果蔬清洗剂，除了一些泡沫漂浮在水面上，没有其他剧烈反应。
15分钟后，1号和2号解毒机都已经完成了作业，用果蔬清洗剂浸泡的水果也已经完成了。实验人员现场检测，三份果蔬样品的农药残留含量。
经检测，放入1号果蔬解毒机内的苹果表面的农药敌敌畏残留量为4.3%、菠菜为4.2%；2号果蔬解毒机的苹果表面农药残留量为5.6%，菠菜为2.3%；果蔬清洗剂浸泡后的苹果农药残留为2.6%，菠菜为4.6%。
无锡中德伯尔生物技术有限公司检验员李栋介绍，经过处理之后，果蔬上的农药残留量都是明显降低；但是通过数值可以看到，三种方式的处理结果，差异性不大。
【专家：去农残？用不着那么复杂！】
由此可见，价格上千元的果蔬解毒机，和一百多元的果蔬解毒机乃至10元的果蔬清洗剂比起来，在去除农药残留上的效果几近相同，从实验数据来看，10元的果蔬清洗剂农残去除率还相对更高一些，且更为稳定。而商家广告中宣传的99.1%去除率，2款果蔬解毒机也都没能达到。
这样的果蔬解毒机，是功效大一些，还是噱头大一些呢？专业人士介绍，实际上，臭氧在上世纪80年代就开始广泛应用，一般用于大型自来水厂的水处理、公共场所的空气杀菌消毒。而这类果蔬解毒机，利用的也正是臭氧的强氧化性能，是比较通用的一种技术。
李栋介绍，臭氧有非常强的氧化作用，能把一些物质进行氧化，使它变性、毒性会降低。但是，有些物质可能氧化之后，毒性还会加强，所以商家宣传“百分之百解毒”，其实不能这么说。
专业人士表示，目前果蔬解毒机市场混乱，这方面也缺少相关引导标准。这样一来，难免存在产品质量良莠不齐、商家随意夸大功能的现象。另一方面，营养专家分析，果蔬解毒机所能去除的，只是果蔬表面的农药残留，对于进入果蔬内部的农残和其他有害物质，也很难做到彻底清除。至于能否“去除肉类海鲜中的激素、瘦肉精”，目前没有任何科学实验给出证明。其实，要想去除农药残留，并不需要下这么大的血本，流水冲洗、高温加热、碱水浸泡就可以做到。
南京医科大学第二附属医院主管营养师梁婷婷介绍，一般用流动清水冲洗30分钟，边清洗边揉搓，表面残留的农药都会被流水冲走；对于大一点的蔬菜瓜果，可以加热5分钟；再用果蔬清洗剂、小苏打、淘米水浸泡等，也都能有效去除果蔬表面农药残留。
