正宗肯德基炸鸡腿的做法（做出超酥脆的肯德基炸鸡腿的完美步骤）

做出超酥脆的肯德基炸鸡腿的完美步骤

准备工作

在开始制作之前，你需要准备以下材料：

• 鸡腿2只
• 低筋面粉100克
• 干淀粉50克
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 鸡蛋1个
• 生姜1小块
• 大蒜3瓣
• 料酒适量
• 油适量

步骤一：准备鸡腿

首先，洗净鸡腿，斩去多余的肥肉和皮。接着，在鸡肉表面腌制一会儿，将鸡肉咕咕涂涂地抹上盐、黑胡椒粉和生姜蒜泥，撒上料酒，抹匀，让鸡腿充分入味。

步骤二：准备面粉稀饭

接着，用搅拌器将面粉、干淀粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀，加入适量的水搅拌成稀稠状的面糊，让鸡腿裹得均匀。

步骤三：炸鸡腿

把锅子放在火上烧热，倒入油，控制在六成热左右，油温不要过高和过低。等到锅热了之后，把鸡腿裹上面糊，小心地放入油锅中炸，炸至金黄色即可捞出。大概需要十分钟左右的时间，这个过程中要不停地翻转鸡腿，不要炸成焦色。

步骤四：享用美食

将油炸好的鸡腿放在厨房纸巾上沥油，去除多余的油分，在碗里装起来，配以自己喜欢的调料美食即可实现。

肯德基炸鸡腿的做法不仅完全依照标准流程制作，最后炸腿时需要一定的耐心，以及对油锅温度的精准掌控。在正宗炸鸡腿美食中，油炸过程是极其关键的，只有在足够热的油锅中能够达到超鲜香酥的鸡肉味儿和饱满的口感。希望你们在制作过程当中一定要注意安全，好好地享受这道美食!

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