摘要:茶油，这是一款常见的食用油种类，它由于产量低，营养高，所以深受人们喜爱，卖价一年比一年高，优质的茶油甚至能卖到近百元一斤。我们如何选择好的茶油呢？1、看首先要看茶油的透明度。2闻，滴两滴茶油在手上然后再闻，有茶油果香味的就是好茶油。3尝，用筷子沾一点茶油放进嘴里，好的茶油味道很清新，没有苦味，略带涩味……
正文:前几天我分享过一篇关于茶油的文章，结果收到很多网友的私信，有人问我现在茶油什么价？有人问我如何区分好的茶油？还有人让我帮忙买农村正宗茶油。既然网友们对茶油如此感兴趣，那么我们今天就来好好聊聊这个话题，大家一定要坚持看完噢，文章后段有惊喜！
一、简单认识茶油
茶油，也叫茶籽油，它是茶树的种籽压榨而来的一种非常天然的植物油，茶油由于营养价值高、用途广泛、产量少，所以深受人们的喜爱，并享有“东方橄榄油”的美誉。
茶油的优点非常多，它除了营养价值高以外，其他用途也是非常非常多的，比如它有一定的瘦身功效，还能滋润皮肤，同时对蚊虫叮咬也有一定效果，在我们农村，家家户户都会准备一点山茶油放家里，以不时之需。(至于山茶油如何用，能治疗什么病？我就不能多说，这是平台规定，大家可以自己去网上查查，其功效肯定超出你想象)正是由于茶油的功效突出，所以现在除了食用以外，它还广泛用于保健、护肤、美容、制药等领域。
二、如何挑选茶油？
1看，看透明度，好的茶油应该是通透、无污浊、无杂质，看起来比较淡，沉淀后是无色的，如果颜色太深或是太浅的都不好，最好是颜色为透明的金黄色。当然了，如果是农村古法压榨的茶油，颜色是偏黑色的，还会有少许的杂质，但是闻起来味道却非常香。2闻，闻的方法就很简单了，我们可以打开油瓶盖子直接闻，也可以滴两滴在手上闻，如果是好茶油的话，闻起来有浓郁的茶油香味，没有其他难闻气味。3尝，我们可以用筷子沾一点茶油，放在舌头上，好的茶油口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香，没有苦味，没有涩味。不过如果是农村古法压榨的茶油就会有一点点涩味，这种涩味在炒菜时，将油先彻底烧熟，就能去除。
三、哪里产的茶油比较好？我们普通人如何才能买到好的茶油？
决定茶油好坏的因素有很多，除了压榨的方式以外，茶油的产地位置、气候、树种也都有关系。茶树虽然对于土质和气候不太挑剔，但是也不是所有地方都适合它的生长，我国优质茶油主要产自于西部山区，比如湖南、贵州、重庆、广西等地，其次皖、赣、粤西南、豫南地区产的茶油也不错。
现在有不少地方在人工种植茶油树了，人工种植出来的挂果早，产油量也高，不过油的品质肯定没有野生的好。至于我们普通人如何才能买到好品质茶油这个问题，我的答案是:一可以去大型超市购买大品牌纯正野生茶油，这种茶油虽然不是百分百纯茶油，但是价格贵的大牌子，质量也许要好一点，毕竟价格摆那里嘛！
茶油果
二是可以拜托农村的亲戚朋友，让他们去农村油坊帮忙购买正宗茶油，也可以自己去农村购买茶油果，然后让油坊帮忙现场加工。值得注意的是，不管是农村亲戚帮忙买的茶油，还是自己买茶油果现场榨的，外观看起来都不是很漂亮，都是黑黑的；而且农村土法加工出来的茶油是生油(毛油)，这种油在食用前要放锅里彻底烧熟，否则生油食用起来有苦涩味道。
四、现在茶油多少钱一斤？
首先我们要搞清楚，正宗茶油也分为两种，一种是野生的正宗山茶油，另外一种是人工种植的茶油树上产的茶油，这两种茶油虽然都是真的，但是价格差距还是很大的。城里人基本上是买不到野生茶油的，因为现代人生活越来越好了，很少有人愿意进山采摘野生茶油果的，即使有人去采摘，产量也相当低，基本上是不会拿出来卖的，这种茶油就算要卖，价格也不会低于100元一斤的。人工种植的茶树，产的茶油卖价也基本要50元以上每斤，低于这个价的茶油我们就要注意分辨了，毕竟它的成本就很高，卖价不可能便宜的。
古法加工茶油
2022年茶油价格多少钱一斤呢？安徽省茶油价格为50-70元每斤；福建省的茶油价格为40-60元每斤；江西省的茶油价格为38-60元每斤；湖北省的茶油价格为60-70元每斤；湖南省茶油价格为60-80元每斤，纯野生的山茶油100-200元左右每斤；广东省的茶油价格为50-70元每斤。(以上价格数据来自某大型农业网站，也许跟现实价格也些许差别)
五、到底是古法压榨的茶油好？还是现代工艺压榨的好？
到底是古法压榨的茶油好，还是现代先进机器、先进工艺压榨的茶油好呢？这个问题也没有固定答案，因为如果从理论上来看，当然是现代先进工艺压榨出来的要好，原因很简单，先进工艺压榨出来的颜色更通透、没有杂质、而且是熟油，没有苦味和涩味，甚至气味也很淡。而古法压榨的看起来颜色是黑黑的，不通透，有杂质，这种油不经过“熬熟”加工，吃起来是有一点苦涩味的。
古法加工茶油
虽然理论上来说，现代工艺压榨出来的茶油要比古法压榨的好，但是人们都更愿意用高价来买古法压榨的，这是因为古法压榨的油没有任何的添加成分，很大程度上保留了茶油的营养价值。而现代工艺压榨出来的茶油，谁知道会不会添加什么东西呢？因为具有现代工艺的都是大工厂，这种加工厂是不会让一般人到加工现场观看的，所以人们就不放心品质了。另外，现在我国的任何产品好像都有一个“潜规则”，那就野生的产品一定要比人工种植的好，古法加工的一定要比现代工艺加工的好，因此古法加工的要贵很多，这是所有人都认可并接受的。
现代工艺加工茶油
