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铁观音清香茶叶属于轻发酵茶叶，强调的是清汤和鲜度。冲泡后在杯中显现花蕾造型，香气清香持久，茶汤明亮见底，嫩香回甘，叶底柔软，具有美容养颜，抗衰老等功效。
喜欢喝茶的朋友应该都知道铁观音，在众多饮茶爱好者中，铁观音是大家情有独钟的一种茶，它有着清香扑鼻，入口甘甜，回味无穷的口感，是茶中极品，今天小编就来为大家讲解下，铁观音的作用与功效：
铁观音的作用与功效一 、 明目
我们知道常年饮茶的人，眼睛都比较好，那是因为茶里面含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C及维生素A等，这些维生素都是眼部需求的重要元素，铁观音茶含量更丰富，所以现在大家知道喝茶为什么可以明目了吧。
铁观音的作用与功效二 、 提神
我们都知道茶类都有着提神的功效，因为茶类富含咖啡碱，所以有着非常好的提神效果，堪比咖啡更佳提神，所以夜晚的时候，建议不要喝太多茶，小心失眠哦。
铁观音的作用与功效三 、 养性
中国茶道，博大精深，可以追溯到几千年前，我们注意观察，凡是高僧、文人、诗人、等有较高文化素养的人，都和茶息息相关。这是因为在饮茶的过程中，可以修身养性，陶冶情操，放慢生活以及感悟茶中之道。所以茶对于修生养性是有着非常非常好的作用的。
铁观音的作用与功效四 、 减肥
很多朋友不知道，喝茶还可以减肥哦，特别是安溪铁观音，为什么喝茶可以减肥呢，是因为安溪铁观音富含有大量的茶多酚物质，它可以提高身体脂肪分解解酶效率，还可以促进身体里面的中性脂肪酶的代谢活动加快，所以常年喝安溪铁观音，是能达到减肥效果的，而且无副作用。
铁观音的作用与功效五 、 抗衰老
根据美国以及很国家科学家的研究，人的衰老是与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。日本研究人员表明，安溪铁观音中的多酚类化合物，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。所以，为什么常年饮茶的人，比较年轻，就是这个原因，安溪铁观音还有一个外号叫不老药哦，常年喝铁观音，青春永驻哦。
铁观音的作用与功效六、清热降火
安溪铁观音是一种清热降火非常好的茶，根据李时珍本草纲目和茶圣陆羽的茶经记载：在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑，所以常年喝茶，不会上火，还有清热的作用哦。
今天茶农就和大家介绍这么多，其实铁观音的作用与功效远远不止这些，大家可以多去发现。
茶农家自家茶园种植铁观音，如果你也喜欢喝铁观音，期待与你的相遇
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