油菜怎么做好吃（韭菜怎么做好吃又简单的方法大全）

油菜怎么做好吃

油菜是一种蔬菜之王，营养丰富又好吃，但是很多人在烹饪油菜时总是不知道该如何搭配食材和烹饪方式，导致油菜的味道和口感受到影响。下面小编就来介绍一些油菜的做法，让你轻松制作出美味可口的油菜。

清炒油菜

1. 选好油菜，洗净荡干水。

2. 热锅冷油，开大火，待油温充分升高后，放入蒜粒、姜片爆香，再下油菜炒几下。

3. 加入盐、鸡精调味，最后加水烫熟即可。

蒜蓉油菜

1. 准备好油菜，洗净切段备用。

2. 热锅加油，放入蒜蓉煸炒出香味后，放入油菜，加入少量盐搅拌均匀。

3. 加入适量的清水，火烧大开煮沸后，再加入芝麻油就可以关火了。

木耳油菜

1. 准备好油菜并切段备用，干木耳泡发至软后切丝备用。

2. 热锅加油，爆香蒜末，放入木耳翻炒，再放入油菜，加入盐炒匀。

3. 加水，中火焖煮3-5分钟即可关火，淋上少量麻油即可。

番茄炒油菜

1. 准备好油菜并切段备用，番茄洗净切块备用。

2. 热锅加油，倒入油菜翻炒，加入盐。

3. 加入番茄块，继续翻炒。加适量水焖煮一分钟即可。

糯米蒸油菜卷

1. 油菜叶放入开水中焯烫一分钟捞出，然后泡到凉水中凉透。

2. 把油菜叶上下折叠几次包成长方形的卷。

3. 把馅料（蒸肉、虾仁等）铺在油菜卷上，糯米饭揉成椭圆形，放在卷上，然后把油菜边缘缝合好。

4. 再包上一层保鲜膜用保鲜膜把油菜卷卷起来。

5. 然后用保鲜膜把卷好的油菜卷放到蒸碗里，大火蒸20-25分钟即可。

本文一共介绍了五种油菜的做法，清炒油菜、蒜蓉油菜、木耳油菜、番茄炒油菜、糯米蒸油菜卷。这些做法各有特色，无论您是在每日生活中制作菜肴，还是在周末聚餐中为家人朋友制作美食，都可以轻松做出十分美味的油菜菜品来。