名泉伴名茶。古人对泡茶用是悔的选择，一是水要干而洁，二是水要或活而鲜，三是贮水要得法。泡茶用水，一般都用天然水。天然水胺其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。
水的硬度核查品质关系密切。水的ph值大于5时，汤色加深，ph值达到7时，茶黄素倾向于自动氧化而消化。软水易溶解茶叶有较成分，古刹味较浓。水中含铅量大0.2mg/kg时，茶叶边哭;酶含量大于2mg/kg时，差味变淡;钙含量大于2mg/kg时，差为变涩，偌大东欧4mg/k个时，茶味变苦。因此，泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中，雨水和雪水为软水，溪水、泉水、江(河)睡属暂时硬水，部分地下水为硬水，蒸馏水为人工软水.
当优质的香茶遇到了口感生硬含有杂质的水，茶很难用其淡雅和回味去掩盖水的青涩。只有用甘甜的好水，茶的味道才会登峰造极。安利益之源泡茶机与益之源净水器完美搭档，能帮您过滤水中超过140种、小至0.2微米的污染物，全面提升水的口感、气味和清澈度，在家就能泡出茶馆级的好茶！
